Suuntana omavaraisuus - Resepti.

Aluksi oli pää ihan tyhjä tämän kertaisen yhteiskirjoituksen kannalta.. Mikä resepti......??! Onpas se jännä juttu, miten näin pari kertaa päivässä kokkaava ihminen ei saa mitään ajatusta, mistä kirjoittaa, kun pitäisi sitten resepti keksiä...

No, parin viikon tuumailun jälkeen, päädyin tähän.. :)

Ensimmäinen vähän erikoisempi kokeilu jollain villiyrtillä, varmaan vuosi kaksi sitten...

Harmi, kun ei ole enää kuvia jäljellä valmiista mehusta.. Mehu oli saman väristä kuin kukat ja maku oli... No, makea ja horsmamainen.. :D
Ei sitä oikein voi muulla kuvailla. Kukkia voi haistaa, niin siitä saa käsityksen mausta..
Itse tykkäsin mausta ja suosittelen.. Sokeria kannattaa lisätä, jos vahingossa tulee kitkerää..

Hmm, edellisessä postauksessa kerroin jo vähän miten asiat etenevät. Kasvihuone on täynnä kasvavia, ja salaatteja olisi tarkoitus lisätä tänään.. Kasvimaalla on hyvin lähteneet kasvit kasvamaan myös, tosin huomasin punajuurien ja kyssäkaalien puuttuvan. Niitä ei varmaan tänä vuonna sitten syödä..

Kiireisiä viikkoja ollut takana, juuri palattiin mummila- yökyläily-viikonlopulta.. Saa nyt toivottavasti keskittyä hetkeksi edes kasvimaahan (ja rikkaruohoihin) kun kotiin nyt päästiin taas..

Tämä oli omavaraisuudesta kertova yhteiskirjoitus. Alas laitan vielä mukana olleet muut blogit:

Laura eli Javis https://lauraelijavis.wordpress.com/2019/07/01/askeleitani-kohti-omavaraisuutta-osa-6-resepti

Tsajut https://tsajut.fi/suuntana-omavaraisuus-osa-6/

Puutarhahetki - Suurien unelmien puutarhablogi https://puutarhahetki.blogspot.com/2019/07/unelmana-omavaraisempi-elama.html

Sarin puutarhat https://sarinpuutarhat.blogspot.com/2019/07/hyotytarhan-kuulumiset-omavaraisuus.html

Sorakukka https://sorakukka.com/?p=416

Metsäläisten elämää https://metsalaistenelamaa.blogspot.com/2019/07/omavaraisempaa-elamaa-2019-osa-6.html

Urban Farming https://finlandurbanfarming.blogspot.com/2019/07/helletta-kuivaa-kylmaa-sadetta-ainakin.html

Harmaa torppa https://www.harmaatorppa.fi/2019/07/omavaraisuutta-vuonna-2019-osa-6.html

Pienen pieni Farmi https://pienenpienifarmi.com/?p=743

Caramellia https://caramellia.fi/heinakuun-kuulumiset/‎

Ku ite tekee http://www.kuitetekee.com/2019/07/01/raparperijaatee/

Rakkautta ja maanantimia https://rakkauttajamaanantimia.blogspot.com/2019/07/omavaraistelevaa-elamaa-osa-6-ehdittiin.html

Kohti laadukkaampaa elämää

https://varmuusvara.blogspot.com/2019/07/suuntana-omavaraisuus-osa-6.html

Korkeala https://www.korkeala.fi/?p=2264

Villa Kotiranta http://www.villakotiranta.fi/?p=2081

Alussa oli Vehkosuo https://vehkosuo.blogspot.com/2019/07/aikainen-lintu-laiskamadon-nappaa.html

Wannabee farmari https://farmertobee.blogspot.com/2019/07/kohti-omavaraisempaa-elamaa-ja.html

Maatiaiskanasen elämää https://maatiaiskananen.blogspot.com/2019/07/varikasta-omavaraistelua-osa-3.html

Tuohitossuissa https://www.tuohitossuissa.fi/yhteispostausheinakuu/

Villiyrttejä ja pakkasen tyhjennystä.

Kesäkurpitsaleipiä

Nyt alkaa olla taas tämä vaihe vuodesta, kun tajuan että pakkaset ovat vieläkin täynnä edellisvuoden säilöttyjä ruokia!
Tällä kertaa pakkasemme on täynnä kesäkurpitsaa, papuja ja sieniä. Marjat olemme aika hyvin jo tuhonneet mahaamme, kun aloin syödä enemmän aamupuuroa neidin kanssa.

Tattipiirakkaa vuohenputken ja ruohosipulin kera. 

Olen jostain syystä huono käyttämään talvisin pakasteruokia pois, mutta keväällä AINA havahdun siihen. Ja sitten tulee tehtyä kaikenlaisia ruokia vain, jotta saisin pakastimiin tilaa tulevia marjoja ja sieniä varten.

Vuohenputki

Nyt tosin alkaa myös sopivasti villiyrtti kausi. Olenkin käyttänyt jo vuohenputkea ja nokkosta ruuanlaitossa. Tuovat hyvää vaihtelua ruokiin.

Pikkuneidin nähden en edelleen uskalla kauheasti kerätä mitään, koska sen jälkeen neiti laittaisi varmasti suuhunsa kaiken, jopa myrkylliset kasvit. Enkä nyt yhtään ylireagoi, hän syö edelleen (ärsyttävää!) jopa hiekkaa, kun silmä välttää. Pari kertaa iskenyt kunnon mahakipukaan ei ole suursyömäriä vielä laittanut lopettamaan tapaansa kokonaan! Joten villiyrttien keruu jatkuu vieläkin yksin, koska omat hermot eivät jaksa nyt alkaa opettamaan neiti itsepäiselle mitään..

Nyt täytyy vain ahkerasti tehdä erilaisia ruokia näistä pakkaseen unohtuneista ruuista. Ei mene pitkä aika, kun pääsee laittamaan kasvimaahan siemeniä ja odottamaan uusia vihanneksia tulevan..

Ekat villiyrtit!

Villiyrttejä alkaa taas tulla! Pieniä nokkosia poimin lettuihin tänään.

Nyt kun olen vihdoin huomannut pihan villiyrtti kohdat, on niitä helpompi käydä poimimassakin. Parin vuoden ajalta tiedän missä meidän tontilla kasvaa nokkoset, poimulehdet, voikukat, vuohenputket ja horsmat.. Noita nyt enimmäkseen on tullut kerättyäkin, vaikka luonnosta varmasti löytyy vaikka mitä syötävää. 

Horsmia bongasin muutama päivä sitten kävelylenkillä tien vieressä. Harmi, ettei yhtään ole vielä meidän pihalle vakiopaikkoihin tullut.. 

Tänä vuonna täytyy vaan olla vähän tarkempi että milloin kerään yrttejä.. :/ Pikkuneiti alkaisi varmasti laittamaan kaikenmaailman ruohoja suuhunsa että parempi vaan, jos ei vielä tänä vuonna ole keräilyssä mukana. Itse en nyt heti jaksaisi alkaa opettaa 2-vuotiaalle mitä kasveja saa syödä, helpompi vaan nyt kun kieltää syömästä mitään.. :D Ehkä sit ensi vuonna..

Mikään himokerääjä en ole vielä ollut, mutta kyllä noita tulee hyödynnettyä jonkin verran, etenkin tähän aikaan vuodesta. Minusta on jotenkin kiva ajatus, että saa vähän vaihtelua ruokavalioon, etenkin kun villiyrtit ovat todella ravinnerikkaita. Niistä voi netistä lukea tarkemmin.. Ja ne ovat ilmaisia! Etsii vain pihasta, puhtaasta kohdasta, niin löytyy ihan hyvää ruuan ainesta! :)